Principe 4: Voeding
“Laat voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding”
Wijze uitspraak van Hippocrates (Grieks arts levende omstreeks 400 v. Chr.)
JE BENT WAT JE DENKT, EET EN DRINKT!
Dat is het belangrijkste inzicht wat ìk u kan geven. Wees u ervan bewust, dat eten er niet alleen is voor de gezelligheid, of het te zien als noodzakelijk kwaad, met andere woorden even tussendoor een snelle hap te nemen. Ons lichaam heeft gezonde voeding nodig om goed te kunnen functioneren, ons lichaam is het
huis van onze ziel, waarvoor we lief moeten zijn. Gezonde voeding bevat alle benodigde enzymen, vitaminen, mineralen, sporenelementen, eiwitten, vetzuren etc. die nodig is om ons lichaam op te bouwen. Hetzelfde geldt voor datgene wat u drinkt. Te veel welvaartsvoedsel leidt ertoe, dat het lichaam gaat verzuren, waardoor dit vatbaarder is voor micro-organismen.
Een bepaald micro-organisme wordt met de antagonist (een lichaamseigen stof) geneutraliseerd. Deze stof komt in bepaalde voedingsmiddelen (veel of in mindere mate) voor. Ook heeft iedere stof (vitamine, mineraal, eiwit etc.) in het lichaam weer een antagonist. Bijvoorbeeld ijzer/koper, calcium/magnesium, selenium/vanadium.
Door te letten op uw voeding kunt u zelf een constructieve bijdrage leveren aan uw herstel.
Maar beter is nog om klachten/ziektes te voorkomen door gezonde voedingsmiddelen tot u te nemen.
Eet zo min mogelijk kant-en klaarmaaltijden en uit pakjes in verband met de grote hoeveelheid toegevoegde geur-kleur- en smaakstoffen (bekend onder E-nummers). Voor informatie hierover kan ik u het boekje “Wat zit er in uw eten?” (Corinne Gouget) van harte aanbevelen.
Ook zijn deze voedingsmiddelen zodanig bereid dat de enzymen dood zijn. U eet dus dood voedsel en dit is alleen vulstof en geen voeding, dat uw lichaam opbouwt. Enzymen in levend voedsel (fruit, groenten, vlees) zorgen voor de afbraak van deze voeding in het lichaam.
Gezonde voeding betekent voldoende variatie, zodat we van alle voedingsstoffen wat binnenkrijgen. Een gevarieerde voeding is ook nodig omdat veel vitamines en mineralen een wisselwerking hebben. Ze kunnen elkaars werking in het lichaam versterken of afremmen.
Vlees bevat belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, mineralen (ijzer, zink, fosfor, selenium, magnesium) en vitamines (B en D). Maar als u dat wilt kunt u bij een zorgvuldig samengestelde maaltijd deze stoffen ook uit andere voedingsmiddelen halen. Ook een voeding zonder vlees kan gezond en voedzaam zijn.
VRIJE RADICALEN EN ANTIOXIDANTEN
Antioxydanten vormen een groep stoffen die weefsels, cellen en andere belangrijke bestanddelen zoals DNA beschermen tegen de vernietigende kracht van zuurstof en zijn verwanten.
Hoewel zuurstof van levensbelang is, blijkt dit gas soms een wolf in schaapskleren. Bij zuurstofverbruikende reacties, zoals het verbranden van vetten en koolhydraten worden schadelijke zuurstofbevattende bijprodukten gevormd die vrije radicalen worden genoemd. Deze moleculen bevatten te weinig elektronen, die ze wanhopig proberen op te slokken uit alles wat voorhanden is, DNA, belangrijke eiwitten, cholesterol en zelfs celmembranen.
Vrije radicalen en oxiderende stoffen zitten ook in de lucht die we inademen, het voedsel dat we eten en het water dat we drinken. Sigarettenrook zit bomvol vrije radicalen. Zonlicht dat de huid verwarmt of de ogen raakt, vormt ook vrije radicalen.
Anti-oxydanten zijn in staat om vrije radicalen te neutraliseren. Tegenwoordig wordt de term anti-oxydant meestal gebruikt voor onder andere vitamine C, vitamine E enz.. In werkelijkheid zitten er waarschijnlijk honderden antioxydanten, in de vorm van secundaire plantenstoffen, in onze voeding.
We weten vrijwel zeker dat het geheel aan anti-oxydanten, mineralen, vezels en andere stoffen die in groente en fruit zitten bijdraagt tot het voorkomen van kanker, hartziekten, beroerten, grijze staar en allerlei andere chronische ziekten.
Dit wetende adviseer ik u VEEL rauwe, zongerijpte groente en fruit te eten. Dus de kwantiteit en de kwaliteit (biologisch) van uw voeding is bepalend.
Voor een goede gezondheid is het ook noodzakelijk veel water te drinken. Ons lichaam is namelijk een hydro-electrische centrale. Met andere woorden: schoon drinkwater wekt direct energie op in ons lichaam. Water brengt leven, omdat het door de manier waarop het door ons lichaam stroomt, energie opwekt. Zie hiervoor het boek van F. Batmanghelidj “Water, het beste medicijn, “Je bent niet ziek, je hebt dorst”.
Door emotionele blokkades in ons lichaam kan de opname van voedingstoffen worden verstoord, stofwisselingsproblemen ontstaan en diverse allergieën optreden. In ernstiger situaties kunnen ziektes als boulimia en anorexia het gevolg zijn.
Werkvormen: Helder Waarnemen, Voedingsadvies, Healing
